能古うどん 長尾本店

福岡の自社ブランドである能古うどんは、強いこしの細麺で麺通を唸らせます。年間70万杯以上も食べられているのがその証。お客様に特に美味しい状態で召し上がっていただくため、ご注文いただいてから茹で始めます。繁忙時間のみの茹で置きは5分経ったら廃棄する徹底ぶり。納得の一杯に込められた思いです。

鰹が香る麺つゆは、地元のお客様に愛される、まさに「博多の味」。鰹の風味豊かな和風出汁に、芳醇な香りの本醸造濃口しょうゆを合わせ、味わい深く仕上がっております。こしのある細麺に絡む、絶品のオリジナル麺つゆも当店自慢の一つです。つけ麺で召し上がっていただくと、さらに麺つゆの風味が際立ちます。